KULTTUURIPERINTÖLAJIKE.

 

Kulttuuriperintölajike vuodelta 1863. Tummanvihreät, hyvin poimuiset lehdet ovat erinomaista laatua. Maukas ja kylmänkestävä. Käytetään tuoreena tai kypsennettynä sekä koristeena.  

 

 

Viljely: Esikasvatus sisällä maalis-toukokuu tai suoraan kasvupaikalle maan lämmettyä. Harso suojaa kaaleja tuholaisilta. Satoa korjataan syyskuulta alkaen jouluun asti. Maku on parhaimmillaan muutaman pakkasyön jälkeen.   

 

 

Kylvöaika: maaliskuu-kesäkuu

Itämisaika: 5-15 vrk
Kukinta-/Korjuuaika: syyskuu-joulukuu

Kulttuuriperintö. Vuodelta 1847. Syys- ja talvikaali. Isot, tiiviit, vaaleanvihreät, litteänpyöreät kerät painavat 2–4 kg. Kasvaa hyvin Pohjolan ilmastossa. Hyvä varastointilajike. Tunnetaan myös nimellä 'Brunswick'. 

Pak-choi. Herkullinen, vankkavartinen lehtivihannes. Keskenkasvuiset lehdet (”baby leaf”) ovat erinomaisia salaateissa. Isot lehdet ovat hyviä paistettuna ja vaikka valkosipulilla ja inkiväärillä maustettuina. Viihtyy ravinteikkaassa ja vettä läpäisevässä maassa. Harvennetaan. 

Keskikokoinen kaalinkerä on pyöreä ja kauniin mustanpunainen. Hyvälaatuinen lajike on lyhytvartinen. Vitamiinipitoista ja vähäkalorista vihannesta voidaan käyttää mm. keitettynä, raastettuna ja salaateissa. Säilyy hyvin. Kastellaan kuivana aikana. Viihtyy aurinkoisessa paikassa hyvin muokatussa ravinnepitoisessa mullassa. Kylvös pidetään kosteana, kunnes taimet ovat itäneet.

Vitamiinipitoinen talvivihannes. Runsassatoinen lajike kehittää varteensa runsaasti pieniä, kiinteitä, sileitä ja maukkaita kaalinkeriä. Kehittyy hitaasti, sato korjataan myöhään syksyllä/alkutalvesta, mielellään ensimmäisten pakkasten jälkeen. Voidaan pakastaa. Viihtyy aurinkoisessa paikassa hyvin muokatussa ei liian kosteassa savipitoisessa ja ravinteikkaassa mullassa.

KULTTUURIPERINTÖLAJIKE.

 

Kulttuuriperintölajike 1800-luvulta. Kutsutaan myös mustakaaliksi tai palmukaaliksi. Vanha lehtikaalilajike. Tummanvihreät lehdet joissa vaalea keskisuoni. Käytetään tuoreena tai lehtikaalien ja pinaatin tapaan valmistettuna. Komea, kontrastikasvikesäkukkapenkkiin. Kylmänkestävä.

 

 

Viljely: Esikasvatus sisällä maalis-toukokuussa. Peitä kylvös rei´itetyllä muovilla ja pidä noin 20 asteessa, itämisen jälkeen valoisaan ja viileämpään. Istutus ulos karaistuksen jälkeen. Voi kylvää myös suoraan kasvupaikalle huhti-kesäkuussa. Harso suojaa tuholaisilta. Sadonkorjuu syyskuulta joulukuulle asti. Maukkaimmillaan muutaman pakkasyön jälkeen.

 

Kylvöaika: maalis-kesäkuu
Itämisaika: 5-15 vrk
Kukinta-/Korjuuaika: syys-joulukuu