Brassica oleracea

Rosenkål. Kulturarv. Från 1890. Ger mängder av mörkgröna, fasta huvuden. Särklassigt smakrik. Brysselkålen används främst kokt som tillbehör. Bra höst- och vintersort. Utmärkt fryssort.

Odling från frö:
Förkultiveras inomhus i såjord mars-maj. Täck sådden med klar plast försedd med lufthål och placera i ca 20 grader, ljust och svalare efter groning. Utplanteras efter avhärdning på solig växtplats. Kan även sås direkt på friland när jorden blivit uppvärmd. Fiberduk skyddar mot skadeinsekter. Kan skördas från september fram till jul. Toppning i augusti hjälper de sista huvudena att utvecklas. Godast efter ett par frostnätter.