Maa-artisokka

Maa-artisokka on helppohoitoinen hyötykasvi, joka kasvaa 1,5-2,5 m korkeaksi. Kukkii keltaisin kukin elo-lokakuussa. Syötävät juurimukulat ovat muhkuraisia. Istuta syksyllä tai keväällä ravinteikkaaseen multaan. Tue taimet tarvittaessa. Korjaa sato myöhään. Maahan jääneet mukulat ja juuren palat talvehtivat ja kasvattavat seuraavana keväänä uusia mukuloita. Istutusväli: 30 cm.

Kasvuvyöhyke: kestävä