Maamanteli

KULTTUURIPERINTÖLAJIKE. LUOMU.

Kulttuuriperintölajike 1200-luvulta. Kasvista käytetään useampaa nimeä: kastanjasädekaisla, maakastanja, tiikeripähkinä. Puoliruoho, joka muodostaa syötävät, 1-2 cm pitkät mukulat maan alle. Manteleissa on makea, pähkinäinen maku. Voidaan syödä tuoreena, paahdettuna hunajalla, sekoitettuna mysliin tai suolattuina ja käyttää välipalana.

Viljely:
Liota siemeniä 24 tuntia ennen kylvöä. Esikasvatus sisällä. Istutus ulos karaistuksen jälkeen, yöpakkasten loputtua. Viljellään lämpimässä paikassa avomaalla, kasvihuoneissa tai ruukuissa. Sato korjataan syksyllä. Osan mukuloista voi talvettaa varastossa seuraavaa kasvukautta varten. Ei talvehdi paikoissa, joissa lämpötila menee pakkasen puolelle. Istutussyvyys on 1 cm, riviväli 40 cm, taimiväli 35 cm. Kasvuaika noin 140 vrk. 

Tieteellinen nimi: Cyperus esculentus
Myyntikoko: 10 siementä/pss
Kylvöaika: helmi-huhtikuu
Itämisaika: 10-30 vrk
Korkeus: 35 cm
Kukinta-/Korjuuaika: elo-lokakuu
Kasvupaikka: aurinko