Keskiaikainen. Keskipitkä, lieriönmuotoinen, tummanpunainen, läpivärjätty juuri. Erityisen makea ja maukas. Satoisa, hyvä ja tasainen laadultaan. Sopii varastoitavaksi, siivutettavaksi ja säilöntään. Hennot lehdet ovat hyviä salaateissa.
Viljely: Kylvö suoraan avomaalle maan lämmettyä. Liian aikainen kylvö lisää puutumisriskiä. Harvennetaan taimiväliksi 10 cm. Kasvaa parhaiten multavilla mailla. Jos haluat varastoida juuret, korjaa sato syys-lokakuussa.