Sparrisrötter 'Erasmus' 5 st

Sparris är en mångsidig och lättodlad grönsak med delikat smak och knaprig textur. Inte bara en fest för smaklökarna utan också ett näringsrikt kraftpaket! Denna lilla primör är rik på näringsämnen, antioxidanter och fibrer, kan det bli bättre? Sparrisen är en perenn delikatess som minskar behovet av upprepade omplanteringar i din trädgård vilket är både klimatsmart och perfekt för den bekvämare odlaren. 

Växtplats, jord & plantering

Lämplig planteringstid är april-maj. Sparrisen trivs i soliga, skyddade lägen i djup och väldränerad jord. Vill du odla vit sparris är det bra om jorden är lätt och sandblandad då plantorna skall kupas, vilket innebär att du lägger på jord efter hand som skotten blir längre. För att få fram vit sparris krävs det att skotten odlas utan att komma i kontakt med solljus. 

Sparris gillar inte att planteras om så se till att hitta en bra plats redan från början. 

Rensa växtplatsen fri från fleråriga ogräs. Luckra sedan jorden ordentligt ca. 40 cm djupt och jordförbättra med exempelvis kogödsel eller kompostjord. Gör fåror som är 20 cm djupa (vit sparris 20-30 cm) och 20 cm breda. Har du väldigt långa rötter så behöver de en djupare och bredare grop. Det är viktigt att rötterna sprids ut som en stjärna på en ca 10-15 cm hög jordkulle i botten på fåran. Täck rötterna med 5-7 cm jord och fyll på med mera jord vartefter sparrisen växer. Fyll på jord tills jordytan är plan. Knoppstället skall vara täckt av jord hela tiden. 

Plantavstånd: ca 25-50 cm

Radavstånd: 1,2 – 1,5 m 

Odling i pallkrage 80 x 120: minst två pallkragar i höjd krävs. Plantera 5 plantor /pallkrage.

Vatten och näring 

Det är viktigt att man vattnar sin sparrisodling kontinuerligt första säsongen så att plantorna etablerar sig bra. Ett fåtal rejäla vattningar är bättre än att småvattna. Rensa bort ogräs så att det inte hämmar sparrisplantans tillväxt. Sparrisen är en näringskrävande växt och gödsel krävs för att få välmående plantor som ger maximal skörd. 

Skörd 

Det är nu det gäller att ha tålamod! Under planteringsåret ska du inte skörda alls eftersom plantorna måste få växa till sig. Andra året efter planteringen kan du skörda lite försiktigt. Från och med år tre kan du skörda under ca. två veckor. Ta alla skott, 20 cm höga, innan knopparna slår ut. Låt resten växa upp. Kommande år kan du skörda fram till midsommar. Att plantorna lämnas i fred efter midsommar är viktigt eftersom de behöver få samla kraft inför kommande säsonger. 

Höst

När blasten vissnat ner på hösten skärs den ner och läggs i komposten. Detta skall inte göras innan det blivit kallt, vänta ett par veckor efter första frosten, annars kommer sparrisen stimuleras att sätta nya skott.