Latva-artisokka 'Violet de Provence'

Purppuranpunainen latva-artisokka. Latva-artisokasta syödään mehevät kehtosuomut ja kukkapohjus ja ne tarjotaan yleensä voisulalla. Monivuotinen herkkuvihannes jota yleensä viljellään yksivuotisena. Koristeelliset, purppuranväriset jättikokoiset kukinnot. Kaunis kasvi myös kausi-istutuksissa ja isoissa ruukuissa.

Viljely: Esikasvatus sisällä. Peitä kylvös läpinäkyvällä, reiitetyllä muovilla. Istuta ulos karaistuksen jälkeen yöpakkasten loputtua. Talveta pakkasettomassa paikassa. Kukkanuput korjataan juuri ennen avautumistaan. Korjaa satoa säännöllisesti.

Kylvöaika: helmi-maaliskuu
Itämisaika: 10-30 vrk
Kukinta-/Korjuuaika: heinä-lokakuu