Vihannesportulakka 'Yellow'

Vanha viljelykasvi, jota kasvatettiin jo keskiajalla. Mehikasvi, eli pystyy varastoimaan vettä ja ravinteita. Lehdissä on paljon omega-3-rasvahappoja ja E-vitamiinia. Lehdet ovat miedosti happamia, ja niitä käytetään pinaatin tapaan, keitoissa ja salaateissa. Voidaan myös kiehautuksen jälkeen pakastaa.