Beta vulgaris

Gulstjälkig mangold. God och dekorativ bladgrönsak. Bladen används färska i sallader eller tillagade som spenat. Stjälkarna kan användas som sparris. Snabbväxande och odlingssäker.

Odling från frö:
Sås direkt på friland när jorden blivit uppvärmd. För tidig sådd ökar risken för stockbildning. Vattna jorden före sådd och håll fuktigt under grotiden. Skördas efterhand hela sommaren. Kan även övervintras för tidig vårskörd. Vintertäckes.