Sommarmorot 'Yellowstone'

Moroten ‘Yellowstone’ är en lysande gul sort som tillför både färg och sötma till trädgården. Den har långa, jämna rötter med saftigt fruktkött och en mild, rund smak som gör den uppskattad både rå och tillagad. Färgen är solgul ända igenom och gör sorten särskilt dekorativ i sallader, grönsaksblandningar och varma rätter. Recepttips på Yellowstone-puré: Skala och skiva morötterna och koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mixa morötterna tillsammans med en klick smör, en skvätt grädde och lite rivet citronskal. Smaka av med salt och en nypa muskot. Resultatet blir en len, solgul puré med mild sötma som passar perfekt till grillad fisk, kyckling eller lamm. Mums!