Lehtivihannes, jolla on isot valkoiset, turpeat ja mehevät lehtivarret. Erittäin helppo kasvattaa. Pieniä lehtiä voi myös käyttää. Maukas lisä salaatteihin. Voi myös wokata tai syödä höyrytettynä. Kasvaa uskomattoman nopeasti vaikuttavan kokoiseksi. Yksivuotinen.
Viljely: Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Kylvösyvyys 1 cm. Istutetaan ulos karaistuksen jälkeen yöpakkasten loputtua. Voidaan kylvää myös suoraan kasvupaikalle kesä-heinäkuussa. Harvennetaan niin että taimet kasvavat 30 cm välein. Riviväli saa olla 50 cm. Harso suojaa kasvustoa tuholaisilta.