Ruokaparsa 'Mary Washington'

Esikasvata sisällä. Istutetaan ulkona ensin väliaikaiselle paikalle. Ensimmäisen kerran satoa pääsee korjaamaan 3 vuotta lopulliselle kasvupaikalle istuttamisesta. Liota siemeniä ennen kylvöä pari päivää haaleassa vedessä. Kylvä mahdollisimman aikaisin keväällä hyvin lannoitettuun ja muokattuun maahan (kylvösyvyys n. 2 cm ja riviväli n. 20 cm). Kun taimet ovat kasvaneet n. 10-15 cm korkeiksi, harvenna ne 25-30 cm:n etäisyyksille. Kouli ylimääräiset taimet penkkeihin. Säilytä vain vahvimmat taimet: niistä saadaan paras sato. Taimet saavat kasvaa penkeissä kaksi vuotta, kunnes emikasvit poistetaan niiden tehtyä marjoja, sillä ne tuottavat paljon huonommin satoa kuin hedekasvit. Siirrä jäljelle jääneet taimet lopulliselle kasvupaikalleen, jossa ei saa olla monivuotisia rikkakasveja ja jonka tulee olla hyvin lannoitettu ja kalkittu. Istutus tapahtuu mahdollisimman aikaisin keväällä. Kaiva n. 25 cm syvät ja 35 cm leveät ojat, joiden väli on n. 150 cm. Tee kunkin ojan pohjalle n.10 cm korkea harju. Aseta taimet harjuille 35-40 cm:n välein niin syvälle, että ne tulevat n. 10 cm maanpinnan alapuolelle. Levitä juuret suoriksi joka suuntaan. Tee rivit ehdottomasti suoriksi, niin että voit kunnostaa maan keväällä, ennen kuin kasvit ovat alkaneet kasvaa. Pane pari tukevaa keppiä osoittamaan rivin alkua ja loppua. Käsittele taimia varovasti, sillä ne vaurioituvat helposti. Leikkaa varret syksyisin pakkasten tultua. Kitke rikkaruohot, kastele ja möyhennä maata tarvittaessa. Kolmantena vuotena istutuksesta voit alkaa korjata satoa, mutta jatka sitä vain pari viikkoa. Viidennestä vuodesta alkaen satoa voi korjata juhannukseen asti, mutta ei pidempään. Versot korjataan, kun ne ovat kasvaneet 20-25 cm pitkiksi tai niiden kärjet ovat alkaneet aueta. Leikkaa versot varovasti maanpinnan alapuolelta, vie ne heti sisään viileään paikkaan ja valmista ruuaksi mahdollisimman nopeasti.